Journée de la Transformation, une belle moisson à Soissons
La saison 6 des Journées de la Transformation s’est clôturée dans l’Aisne à Soissons et à Laon ce 16 novembre 2023. Le département compte 211 buralistes dont 8% sont aujourd’hui transformés. Face à ce pourcentage en dessous de la moyenne nationale, Philippe Coy, Président national, Patrick Falewée
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