6 ans après une des premières Journées de la Transformation à Brest, Philippe Coy retrouve Jean-Michel Guillou et Odile Le Ny à Quimper pour une journée empreinte de dynamisme et d'échanges avec les buralistes finistériens. La journée commence avec Didier au Derby, un buraliste emblématique installé

A compter du 12 février prochain, il sera officiellement interdit en France de commercialiser les puffs à utilisation unique et non remplissable (rechargeables ou non). Propulsée sur le devant de la scène en 2022, la puff a fait l'objet d'une promotion publicitaire discutable au travers des réseaux